Варенье из зеленых шишек

Осень и зима может пройти без простудных заболеваний, если вы приготовите уникальное витаминное варенье из зеленых шишек, которое отлично повышает иммунитет, борется с авитаминозом, повышает уровень железа в организме и обеспечивают нормальную работу пищеварительного тракта.

По своей консистенции варенье из шишек напоминает тягучий мед. В домашних условиях варится очень просто, однако нужно соблюдать не только пропорции, но и технологию изготовления.

Подготовьте:

• зеленые шишки,
• сахар,
• воду,
• специи, такие как кардамон, гвоздика и бадьян.

Как приготовить варенье из зеленых шишек

1. Для начала необходимо приготовить сахарный сироп. Для его приготовления необходимо взять один килограмм сахара на один литр чистой воды, варить сироп при высокой температуре, постоянно помешивая. Очень важно, чтобы сироп ни пригорел. 
   
   
2. Шишки должны быть молодыми и зелеными, среднего размера и клейкими, то есть из них должна выделяться смола, их нужно обязательно подготовить для варки варенья. Для этого шишки следует перебрать, хорошо помыть, убрать плодоножки и иголки, подержать в прохладной воде не менее трех часов, чтобы из пор вымылось все лишнее.
   
3. После приготовления сиропа, в кастрюлю добавляются шишки, смесь доводится до кипения. Затем огонь выключают, кастрюлю с вареньем отставляют в сторону на 12 часов.  
    
4. Далее шишки следует проварить в сахарном сиропе еще два часа на медленном огне. При этом пену необходимо постоянно снимать.
    
5. Пока шишки варятся в сиропе, необходимо взять небольшой кусочек марли и на нее выложить одно соцветье бадьяна, две гвоздики и 6 штук кардамона. Сделать из марли мешочек, в средине которого находятся специи.
    
6. За десять минут до окончания приготовления варенья нужно добавить в кастрюлю приготовленный мешочек со специями. По окончании времени вынуть специи из готового варенья.
    
7. Варенье нужно остудить,  затем пропустить через сито, так как во время варки шишки разварились на мелкие кусочки.

Хранить такое лакомство нужно обязательно в темной посуде в прохладном месте. Если нет посуды с темными стенками, можно поместить его в обычную банку, хранить обязательно в холодильнике.

Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. 

Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей.